1.  这道菜还是大概一年前做过，那时候是跟一位大姐学的，话说这位大姐是跟一个印度大厨学的做法，因此本人这个就算是二手印度咖喱牛肉饭的做法吧。

2.  由于长时间没练过了，再加上记性不大好，所以今天得好好回忆一下怎么做的。

3.  原料： 土豆、牛肉（如果买不到牛肉，我就买鸡块，不过貌似没有鸡块的卖~~~），洋葱，胡萝卜，青豆

4.  调料： 咖喱粉，这个是最重要的了。

5.  准备： 土豆是切成块，这个不难。
     
                   牛肉也是块状的，这个不难。

                   洋葱是片状的，这个不难。
 
                   胡萝卜是条状的，这个。。。也不难，最多就是变成类块状的，：）

6.  做法：  话说，到这一步有点记不太清楚了，中心思想就是一个字 “炖”。
                   
                    a） 肉、洋葱需要先在锅里面煸一煸。 牛肉的话，炒到什么程度我忘记了，反正到时候再看了。
                           洋葱嘛，就是煸出香味就可以了。注意时间不要太长了，因为等会还要炖的。

                    b） 胡萝卜、土豆，也要煸一煸，什么程度的话，反正看颜色有一些变化就差不多了。

                     c）然后，放水，准备开始炖了。由于每种配菜炖的时间要求不同，所以摆放的先后顺序是有一定讲究的，这个原理就和麻辣烫是一样的。现在我就是凭着一点记忆回忆的，所以顺序现在还不确定一定对，慢叫我试过了，才能写出更精确的东西。

                          目前，先按照， 牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱来吧。每样配菜隔多少时间，我就不写了，=我做出来，再补上吧。

                     d） 放入咖喱粉，搅啊搅啊搅啊，什么时候好呢，吃一块牛肉、土豆、胡萝卜就知道了。。嘿嘿，烧菜我都是这样的。

                     e）把这个浇头，浇在白米饭上面~~~~~~~~~